&&&&区别，倒是主家体恤了。
杨中元手艺有多好，端看福满楼生意便知道，这年根底下许多小厮都没有家人亲朋，留在主家也能享受极致美味，倒也冲淡了孤单离愁。
这大厨房里，自然更是忙碌，杨中元Jing力有限，能做的只有几道菜。家中的掌勺和长青就忙了，连带着铺子里的两个小学徒也跟着团团转，力求把年夜饭做到最好。
藕合做完了，杨中元便先端了一小盆出去给家人尝尝。
这会儿阖家上下都集中在主屋里，徐小天正坐在周泉旭边上搅浆糊，而周泉旭则正忙着检查众人的新衣，等到午膳用毕沐浴更衣换上，有去秽迎新之意。
而韩世谦则站在他们边上，在一张张红纸上写着春联与福字。家里他同程维哲的字写得最好。程维哲到底年轻，如今生意忙碌，渐渐生疏了笔墨，倒是韩世谦日日都领着徐小天写大字，至今日越发Jing进。
杨中元先给爹爹跟侄儿一人塞了一个藕合，又凑到师父旁边看起来。
只见韩世谦正屏气凝神，双目认真而严肃，他的手很稳，手腕斗转之间，几行飘逸大字便成了。
岁岁皆如意，年年尽平安？师父写得真好。杨中元感叹一句。
韩世谦笑笑，又把横批补上，这才放下笔：你这孩子，维哲出门前千叮咛万嘱咐不让你进厨房，你还是这般不听话。
杨中元还未答话，倒是周泉旭白他一眼，道：行了行了，小元身体好着呢，怀个孕又不是残废，让他多动动才好生。也就维哲那么小心，这大过年的，竟跑去上香。
今日是除夕，在别地都是不上香的，一般都是抢在初一上那头柱香，才是最心诚不过。
不过衢州崇岭的岁寒寺刚好是除夕这一日建的寺，所以便改为上除夕的头柱香，除夕四年一次，这岁寒寺的头柱香也四年才有一注。
随着杨中元肚子越来越大，程维哲也越发担忧起来，昨个大半夜便策马去了岁寒寺，说就算上不了头柱香，诚心到了也是好的。
杨中元拦不住他，只得让他去了，虽心疼他大半夜挨冻，但心里却是欢喜的。
有人为他这样付出，就算草木也要生情。
杨中元想着程维哲快要到家，便放下藕合，慢慢往厨房走去。
在他身后，两位老人家正你一言我一语斗起嘴来，杨中元脸上带着笑，心里却觉得有些不是滋味。他们二人一个从未体会过温馨情爱，而另一个则付出真心被人欺骗，说到底都是苦命之人。
杨中元想到他幼时爹爹每每为了他同人争吵，原本平和的性子也变得犀利起来。而师父想来年少时意气风发，第一次见面时他却沉默寡言，想想便觉世间万物皆无定数，真是无法言说。
有人那样作恶多端却顺风顺水，而有人明明德行清明却命途多舛，让人不知说些什么才好。
不过在衢州这些时日，两位老人家日日相伴，一同教养徐小天，倒也显得越发开朗起来。
爹爹不再浑身带刺，而师父也渐渐言语活泛，杨中元不是那不通人情的晚辈，只要长辈过得开心，无论何种情况他都不会反对。
人活一世，难道因少时不如意便放弃自己吗？他没有，程维哲也没有，师父爹爹更没有。他们都努力生活，才有如今这样的幸福。
因知得来不易，所以越发珍惜。
杨中元一路想了许多，等回到厨房，便闻到里面飘着一股浓香。
那是红烧猪蹄的味道，这次他们买的全是前蹄，皮嫩rou活，吃起来相当有嚼劲。
猪蹄已经被小学徒去毛洗净剁成寸块，杨中元直接便能上手做。
用开水焯去血水，再用凉水洗净。锅中放入少许油，再倒入一大汤匙白糖，开始小火炒糖色。炒糖色是个技术活，基本上学厨都要练习这个，火候大了糖焦了菜便有苦味，火候小了颜色不够，味道也不好。
杨中元自然对这个时分熟练，不多时便把糖色炒制成焦糖色，待到锅中的糖浆冒出气泡，便把猪蹄放入翻炒均匀。最后则放入大料、姜片、葱段、料酒及两个干辣椒提味，翻炒均匀之后加入开水末过猪蹄，大火烧开之后小火炖半个时辰，最后翻炒收干汤汁，出锅便可食了。
猪蹄他早就闷上了，等回到厨房刚好倒时辰，杨中元捏着手巾掀开锅盖，顿时猪蹄特有的rou香味便飘散出来。
红烧猪蹄略微有些甜，加了两个小辣椒也并不算辣，反而压住了猪rou的腻味，让人食之上瘾。
炖好的猪蹄色泽红亮，用筷子轻轻碰一下rou皮的表面，能看到圆滚软腻的rou皮轻轻颤动，杨中元最近胃口特别好，因为还未到饭时，他索性直接夹出小块来，张嘴便咬了一口。
软软腻腻的rou皮顿时黏在嘴唇上，又甜又香的rou味光闻便能让人垂涎三尺，更何况是吃下腹中。
因为炖的有些时候了，所以rou皮软弹有嚼劲，却并不硬，而里面的rou也入了味，吃完之后嘴皮上黏黏腻腻，觉得那皮rou似还在唇齿之间，让人无法忘却。