静翻着即将熟透的肥羊，眼
神清澈明亮，仿佛面对的是世间独一无二的珍贵艺术品。
客人们的胃口也被勾引起来了，一想到那满口脂香的烤肉，大家就忍不住的
兴奋，篝火上妈妈金黄的肌肤，尤其有一层滑润的宝光在皮肤下面流动，等吃的
过程是漫长的，对这些刚刚在性爱中消耗完体力的食客们来说，真是煎熬，还没
等到烤好，就两眼放光、食指大动了。
但我可不能把半生的肉给他们，一遍遍用酱汁细细地淋遍，不时去翻动妈妈
的身体，让汁水和香味均匀地裹在她身上。不时见见风，冷热交夹，肉皮会收紧
有嚼头。等酱汁汁慢慢渗透到妈妈的肌肤里，闻着没有一顶点肉腥味，不油腻不
肥黏，皮柔韧肉酥软，可以一根筷子戳到底，基本上意味着妈妈已经熟透可以出
炉了，还不放心，从妈妈腿股间切了一小片，肉是软软的酥烂，是有弹性的，外
面很浓郁，咬进去会觉得很清甜。当然更加不会腻。入口时一股香气扑鼻而来。
非常惹味的一道菜！这才把香嫩鲜美的妈妈从烤炉上卸下，端出后一路飘香，常
常惹得周围的客人频频抬头。
烧烤出来的妈妈热气蒸腾地跪在餐桌上，高高翘起雪白浑圆的美臀，油已去
尽，脂肪全无，只剩香糯的胶原体，色同琥珀，闪动着金黄的半透明光泽，我将
烤肉切好装盘上桌，几个大碗小碟挤满了不大的餐桌。
此时的妈妈刚出炉，浑身都是夹花肉，烤得皮焦里嫩，咬一口满嘴流油，鲜
嫩异常。皮脆肉滑多汁，肉尚温，油汁尚未凝结，原汁原味。肉是要趁热吃的，
有烫嘴的感觉最好。表哥自己先卖力地吃，吧嗒有声，作为服务生的我则没那份
口福，无法抛下那些食客先自满足自己的口腹之欲，虽然“馋唾水”可是忍不住
嗒嗒滴了，赶快咽了一咽，然后拆了一些骨头和肉块放在盘中给大家送去。本来
有几个球友在讨论意甲联赛，分属不同球队的球迷正剑拔弩张，撸起袖子，磨掌
霍霍，正准备好好理论一番，看见烤肉灿灿烂烂地端过来，立马英雄气短。于是
众人转变话题，说起日常生活所发生的，或者听闻的有趣好笑的事情，有说有笑
的享受起桌上那美味可口的丰盛晚餐来。
同学们显然不喜欢吃餐桌上原有的那些麻烦罗嗦的小菜，而喜欢吃妈妈那香
喷喷油汪汪的烤肉，大块大块的，丰厚富足，一嚼到底，可以吃得大刀宽斧。男
生可没有女生们那么斯文，看他们大口大口吃妈妈的肉，勇往直前，非常旺盛的
样子。表哥手中也拿着一块刚烤好的金黄色的妈妈的大腿，如饿狼一样迫不及待
大口大口的撕咬着，浑然不顾嘴边流下的油滴，空气中弥漫着让人垂延欲滴的香
味。
篝火旁，表哥的一个同学坐在一块太湖石上，抱着一妈妈的一个肘子正啃得
高兴。就看着那硕大的肘子不到一盏茶时间，就被他整个的啃得只剩下骨头，随
后扬手就丢了出去，差点就把一个在旁边啃食着妈妈的一只蹄子的同学给砸到。
然后建锋又从餐桌上的妈妈身上切下了一块肥美的屁股肉，闻了闻后，皱了下眉
头，张开大嘴又是一口，嘴里含糊不清的哼哼着：“好油呀，胆固醇会很高啊，
不过，好吃。”
我把刚才偷偷藏在餐桌下的妈妈那薄如蝉翼的肉色水晶长筒吊带丝袜包裹着
美味蹄子，温柔的解下那细带水晶高跟凉鞋，沾着浓稠的酱汁，扑鼻的肉香，滋
味有些偏甜，瘦肉很酥，又香又糯，口感很丰富。肥肉本色却不腻味，肥而不油，
粘稠的肉皮很有嚼劲，一块下肚，唇齿舌尖留下了的余味也足够回味一阵。皮脆
肉嫩，松软爽口，香甜味美，需要舌唇齿紧密地配合，滋味辗转而得，求的是过
程的愉悦。
“你今天的表现不错。”表哥带着浓浓的酒气，拍着我的肩膀说。“顺便说
下，我妈妈的那个客户前几天因为贪污腐化被双规了，她说要继续履行她的诺言，
我打算等一开学就把她宰了，作为和新同学的见面礼，到时候你来帮忙。”
“当然可以，不过，你知道我妈妈的肉味为什么这么鲜美？”我刻意停顿了
下，卖了个关子，然后慢慢说到：“因为我家里有祖传的秘方，烹饪前一周对肉
体进行特殊的嫩化处理，这样才能达到今天的效果。”
“嫩化？怎么没听姨妈说过？”表哥楞了下，有些茫然。“怎么个嫩化法？”
“过程很复杂，不是三言两语能说清的。而且处理方法对肉畜来说