第八十五章上门生意
秋风过,天气渐冷,出门的人都忍不住要竖一竖衣领,遮遮冷风。而正是这个当口,萧容送出了暖乎乎的‘火锅’和‘香锅’,这就好比‘打瞌睡时正巧遇上了个枕头’,真真是太合乎人们的心意了。
吃食生意吗?就是这样,一定要了解人们时下里最需要的是什么,才能真正抓住人们的胃,这样才会不间断地有人来光顾。这是店铺赖以生存的秘诀,同时也是真理。
二楼,齐予正忙着上汤料,连萧容站在了他身后都没有察觉到。
“小予。”
看着自家媳妇儿额角粘着的小水珠,萧容心疼了,等小予做完了手里的活计,交代了阿风一声,拉着齐予径直出了大门。
看来呀,‘烧烤店’要多招几个人进店帮忙了。要不然,照这样的势头下去,他和小予往后的私人时间岂不是会被挤没了?这——是绝对不行的,萧同学严肃而认真地摇了摇头。
“怎么了?小容哥?”这一幕被齐予撞见,他有些不解道。
“没什么的,小予。”萧容笑了笑,岔开了话题。
两天后,依旧是‘八仙楼’。在雅阁里,萧容见到了张管事口中提到过的少东家。那是一位二十五六岁的年轻人,眉眼处有着生意人专属的Jing明。
此人姓林,名鸿,祖籍澜州城。前些年,因一些原因,去了省府,听说现下的生意做的极为不错,名下有十多家店铺,都是酒楼、吃食铺子。像‘八仙楼’这样规模的在整个省府占了几近一半,成效可观。
“林少东家。”
“肖少东家。”
林鸿初次见到萧容,心中不免生出几分诧异来。张管事曾对他说过这位少东家年少,他一直以为至少也该成年了,却没想到年岁如此之轻,是个仅有十二三岁的稚嫩少年。
这样的一个少年,能把手中的铺子在短短几个月内经营成有望和‘八仙楼’博高低的吃食店,委实不是一件容易的事儿,但他却做到了,真真儿是有些本事儿的,这不得不让人‘刮目相看’。
意识到这一点,林鸿心里不由得对萧容多了一分看中。若说来之前他还仗着几分势,那么现在他是全然没有这种想法了。
两人寒暄客气了一番,从桌前的花生吃食聊到了‘花生油’。
林鸿对‘花生油’是有所偏爱的。
上次张管事托人给他捎去了一小罐,他差小侍尝试着做了几次菜。不论是在卖相上,还是在口感上,都差了不止一个层次。
省府的大户人家比澜州县城不知多了多少,若是能将‘花生油’卖去省府,相信定能赚到不少钱。
他这次来此的目的就是为此,但现在他改变注意了,这新出炉的‘火锅’和‘香锅’,他也想推到省府。
都说好的配方是一个店能否存在下去的灵魂。考虑到这几样配方的事儿,担心萧容不肯,林鸿还提出了一个想法。那就是他只负责生意买卖这一块儿,配方吗?他也不贪,自然还是由萧容来掌控。
说具体点儿,就是他只从萧容手里接货,如‘花生油’,之后由他出人出力运去省府去卖。‘香锅’、‘火锅’也可以如此,萧容只管提供调制好的配料,他拿货后,然后去省府开张就行。
听了这样的提议,萧容脑海里瞬时间闪过的一个词就是‘加盟’。
林少东家的这种想法很像现代社会中的‘加盟店’,也就是‘连锁店’。林鸿他这么一说,萧容的心思也活络了起来。既是生意上门了,就没有额道理。
不如他参也一股,撇开‘花生油’不说,但说‘香锅’和‘火锅’,他可以为林鸿供应配料,但他有一个要求,每年要按利润的三七来分成。虽说林家投进去的不少,但配料却是开店的关键。没有了配料,什么都是白说。
把条件和这位少东家说了,林鸿沉思了一会儿,点头同意了。都说做什么要趁热打铁,这双份合约一签,事情就这么定下了。
生意既已谈成,萧容也没多耽搁时间,直接去做准备了。
说到‘香锅’和‘火锅’的配料,有些特殊性。为了避免配方泄露,萧容想了一个妙招。
他先去了布庄,正好大舅杨越在,便劳烦他找了一白色的纹理较密实的布匹来。
拿回店里后,交给了小予、哨儿、王宣(自然是来找王林的)他们几个,将布用剪子裁成大小划一的小长方块儿,缝成了长约四寸,宽约三寸的小袋子,但最上面要留一面口子。
这边萧容按比例将‘火锅’所需的大颗粒调料配置出,并封成了一小包一小包的独立包装。之后他从铺子里找了几个手头上暂时没营生的小伙计,让他们将已混合好的小包调料全部捣弄成了粉末状,装进了小予他们提前缝制好的那种小布袋子里,再缝好上面的口子,做成了可携带的小型‘火锅料包’。涮火锅时,只要将这种料包提前放入锅中煮开了,就成了汤底,异常的方便。
‘香锅’吗?就不用这么麻烦,装小袋子了。直接将混一起的大颗粒调料