&&&& “没事,一会就残了”。
聂霄寒还没理解这话是什么意思,就见安宁将手上的长刀换成两把大菜刀, 接着左右开弓的在rou块上快速的剁了起来,力气之大使得案板被震得‘噔噔噔噔’响,听到这声音,他的心登时开始一抽一抽,眉头蹙了蹙后连忙向侧旁的椅子上坐去。
五分钟后, 粉白的rou泥均匀混合在一起, 用手轻轻捏一小块揉开后,安宁微微点头,接着将目光对向那个一直紧盯她不停的男人,“过来看看, 现在还像不像菊花。”
聂霄寒闻言起身, 走到案板前看了一眼后, 他装作疑惑道:“什么菊花?刚刚有人在说这种植物吗?大厨你的rou馅剁的真好。”
蹩脚的演技让安宁无力吐槽,微微将他向旁边推了推后她继续开始处理起配料来, 没一会,案板上就整齐的堆放上了一黄一绿两种碎末,黄的是姜末,绿的是葱末。
洗了下手后,她转头看向那边忙活的两人,“你们两个的馅都剁好了吗?”
“马上就好”
“还差一点”
听到回答,安宁从橱柜内拿出一只瓷盆,用刀将粉白的rou泥铲进去后,把葱姜末各抓了五分之一放入其中,接着向里面放了些酱油、盐、五香粉以及少许的油,每放一种材料就用筷子慢慢搅拌一会,直到材料全部放完,她的手才开始按照顺时针方向快速动了起来。
随着不停地搅拌,葱姜碎渐渐与rou泥混合在一起,添入的少许油使得rou馅看起来油光发亮,微微的酱油与五香粉气息也渐渐从馅中发散出来,见差不多已经混合均匀,她将筷子抽出微微放在舌尖舔了一下。
“怎么样,好吃吗?”
看着陡然凑在面前的人脸,安宁愣了一下后微微一笑,“好吃呀,要不给你尝尝?”
“好好好”
聂霄寒连说了三个好后从她手上接过筷子,接着用筷子挖出一大块rou馅塞入口中,初入口时的感觉味道还是不错,新鲜的蛮猪rou鲜嫩的汁水伴随着调料的微香,纵使并不是特别美味,但却让他感受到了些不一样的滋味,可是随着咀嚼,他心中的不妙感越来越强,最后心中更是忽然升起一股恶心。
将rou馅吐到回收桶后聂霄寒开口:“大厨,你唬我?这东西哪好吃?”
“我怎么唬你了?”安宁强忍住笑意看向他,“我只尝了尝味道,但你却吃了那么一大块馅,咱们两个吃的不同,感受当然不同。”
聂霄寒登时无言以对。
众人分工合作,工作效率极其高效,差不多十分钟左右,刚刚被吩咐干活的三人就均已完成自己的工作,将馅料的味道调好后,安宁冲他们演示了一下制作饺子皮的步骤,接着转身问
道“大家都学会没有?”
见众人纷纷点头,她将目光对向王子一,“那就你先来擀饺子皮吧”
“好的,大厨”
听到他的回答,安宁拿起自己刚刚擀好的三张皮开始演示如何包饺子,用小勺轻轻挖起一块放入面皮中央后,她的双手往里一凑紧紧一捏,一只饺子就成型。
演示了三次,最终学会这个方法的只有卢子安,而其余的两人一个包的饺子老是露馅,另一个则是把饺子捏的歪七扭八,教了张凯另一种稍微简单点的方法后,安宁面露无奈的望向面前这张兴奋地娃娃脸。
手残不可怕,就怕手残者不听话。
看着案板上摆着的各种奇形怪状的饺子,安宁微微调整一下面部表情后冲他展露一个笑脸,“王者大人,饺子不是你这样包的呢,你这样一会下去就成一锅rou汤了”
聂霄寒低头看了看自己面前的一堆白团后,不在意的回答道:“可是我包的好看啊”
好看个毛!
安宁对他的审美已经绝望,也不知道这人到底想包出个什么东西,先是用面团将饺子馅锅入其中揉成一个圆球,接着在上面一会粘一个面团,一会粘一个面块,最后凑成个四不像的样子摆在案板上,这东西一会下进锅中不散才怪。
见他依旧兴致勃勃的在案边Cao作,安宁索性不再管他,大不了一会他包出的东西全都自己吃。
为了不耽误时间,她将一旁不太忙的人都叫过来学包饺子,众人齐力忙碌一番后,饺子馅终于被消耗掉一半,取而代之出现在大家面前的是一只只圆润白胖的饺子以及摆放在一角的几十颗四不像白球,见锅中水渐开,将煮饺子的方法告诉卢子安后,安宁开始调制汤汁。
饺子的吃法可分干shi两种,但最让她喜爱的,莫过于一碗酸汤饺子,吃完碗中的主食后,再将那混合着葱丝与油泼辣子的酸汤喝上一口,套用陕西的一句方言讲,那真是‘聊咋哩’!
三分钟后,安宁将放置着白醋、盐、糖、味Jing、香油、白胡椒粉、辣椒油、香菜以及蒜苗的一只碗递给卢子安,在碗中被盛满了热汤以及水饺后,她用筷子挡住水饺先喝了一口汤。
酸辣的口感在入口的一刹那瞬时蔓延口腔,爽口的冲击着她的味蕾,使得她有种食欲大开的感觉