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&&&&每一个口感都满足了孩子和女生的爱好，哪怕是不少成年人也不得不被“蛋挞”征服。
&&&&英国人将蛋挞带到澳门，改用英式『nai』黄馅，并且减少糖的用量之后，蛋挞更是火了起来，也成为了澳门的着名小吃。
&&&&到晚上，“阿瑞斯”也没有联系苏里，苏里觉得对方可能真的受了刺激，专注于这个“电饭锅”的研究，也就没有过多的打扰。
&&&&第二天一早，苏里早早爬起来，蛋挞个头不大，烤箱个头足够大，苏里可以一次『性』做几十个。
&&&&蛋挞的步骤分两个，蛋挞皮和蛋挞水。
&&&&蛋挞皮是低筋面粉，盐，糖，鸡蛋，水，『揉』成形之后冷冻，然后加入黄油，折叠而成。
&&&&其实简单来说，蛋挞的挞皮，也就是混酥面团。
&&&&正制作的时候，酥皮和酥心的比例控制好，差不多是3：1的程度。酥皮多，含油量少，韧『性』过大却不够松脆，层次也不分明，口感不好。可如果酥心太多，含油量太多，延展『性』太差，挞皮就容易断裂，还容易油腻。
&&&&酥皮和酥心比列控制好，擀制的时候从中间往两边擀，经过三次三折后，再最后一次折叠，最后将面团卷成条。
&&&&一共54层，层层分离而酥脆，才能有最好的口感，挞皮制作好之后放入冰箱里稍微冷冻一会儿
&&&&随后苏里开始制作蛋挞水，淡『nai』油，『ru』脂，糖，牛『nai』放在锅里，缓缓加热，蛋挞心的口感和味道就取决于蛋挞水的配方，稀了就会软，稠了就会硬。
&&&&另外为了避免蛋挞烤制出来的时候有气泡产生，苏里就用加热的方式调制蛋挞水。
&&&&温度保持在40度的样子，将这几种材料充分混合之后，在加入鸡蛋黄搅匀，力度要轻，又要始终顺着一个方向搅动。
&&&&苏里开始给烤箱预热，上火控制在260度，下火230，预热十分钟，然后将蛋挞水倒入冻了一定时间的挞皮上。
&&&&先考七分钟，表层变『色』之后，在取出，掉个头，反方向再烤两分钟。
&&&&这样才能够达到受热均匀。
&&&&不均匀的受热会让同一锅的蛋挞有不一样『色』泽和质感，根据烤箱的状态，尽量控制蛋挞的受热。多闻，多看，最终的蛋挞成品要能够达到挞皮松软香酥，内馅丰厚绵软，香味浓郁就足够完美。
&&&&刚刚出炉的蛋挞，是最美味的，Jing致圆润的挞皮，层层叠叠，酥脆的像是轻轻触『摸』一下就会掉渣，金黄的蛋『ye』，看起来比内脂豆腐还要软嫩，表层一点点略黑的焦糖……
&&&&刚刚打开烤炉，香味瞬间就充斥在了整个房间，越发灵敏的嗅觉让苏里将每一丝香味都分辨的清清楚楚，越发觉得馋。
&&&&苏里一点都不迟疑，直接塞进了嘴里，有点烫。
&&&&上牙先破开了表层的焦糖皮，然后是柔嫩又足够丰厚的蛋挞心，烫得苏里吸了一口气，但是这一口吸入的是浓浓的香味，让苏里没忍住的又是吞咽了一下口水。
&&&&也不管烫不烫了，一口咬了下去，层层酥脆，内里柔嫩，『nai』香和酥香融合。
&&&&可能是因为“五感”的提升，苏里也能最大限度的去品尝“蛋挞”的味道。
&&&&也是因为“五感”的提升，她明显感觉到自己在用料的时候，更加Jing准，所以这一次的“蛋挞”较之前来说，更加出『色』。
&&&&苏里吃得惊喜连连，自己都没有忍住的，一脸吃了两枚。
&&&&这才开始用食盒开始装，戴安宁、秦家，以及……靳少将。
&&&&苏里是个俗人，像是靳少将这样的大腿肯定是能怎么抱，怎么抱。
&&&&整理内容发到社交网上之后，苏里另外又迅速考了一整烤箱，全部装起来去学校。
&&&&另一边的孙忠心不甘情不愿的被钱进指挥着到靳少将的办公室，他脸皮再怎么厚，总归是还是要脸的，这会儿恨不得捂着脸过来，“靳少将，钱团长让我来给您汇报消息。”
&&&&“进。”靳之呈道。
&&&&孙忠刚刚一进门，就整个房间的开始各种打量，每个角落都看一遍，虽然没有找到东西，可孙忠的鼻子就告诉他，有一股相当，尤其香甜的味道在房间里往出溢，靳少将身上的味道尤其重。
&&&&他眼神幽怨的看着靳之呈。
&&&&靳之呈瞥了他一眼，也不隐藏了，拿出最后一块蛋挞，塞进了嘴里。
&&&&对于社交网博主苏里，孙忠哪怕再怎么不关注，也是有所了解的，这一眼就看出来，这是博主苏里制作的蛋挞。
&&&&不公平，太太太太不公平了！
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第128章 不要脸，太不要脸了！