“麻里,你想好要做什么了吗?”爱丽丝低声的问道。
“嗯,我准备做蜂蜜柠檬塔。你呢?”我回答道。
“额。。。我准备做焦糖布丁。”爱丽丝说。
随着艾莉的一声开始,大家都动了起来,有的还在思考要做什么才会脱颖而出,有的却已经想好要做什么了。
爱丽丝将牛nai,白砂糖,鸡蛋,香草,水都准备好后,将称量的器皿放到了我的手边,料理室的有些工具并不是人手一份,所以要尽快完成后,将器皿交给他人。
“谢谢。”我对爱丽丝说,然后便快速的把需要称量的东西准备好,柠檬汁,白砂糖,琼脂,腌渍柠檬,指橙(增加酸度),柠檬果rou,原味蜂蜜(增加甜味)。低筋面粉,牛nai
我的动作十分流利,尽管刚才是爱丽丝先用完的称量器,可此时我的速度便于她差不多了。
三个小时后,我停下了手中的喷枪,最先完成了这次的糕点制作。
艾莉也走到了我的面前“真香呀,柠檬的味道十分浓厚,你制作的是柠檬塔吗?”
我将蜂蜜柠檬塔放到了装饰用的盘子上递给了艾莉“嗯,这是我制作的蜂蜜柠檬塔,请艾莉老师平常。”
艾莉拿起刀子从塔的周边切下一角,用叉子放到嘴中,慢慢品尝“甜度与柠檬的酸度中和的恰到好处,制作的时候考虑到了加入蜂蜜,白砂糖的量应该有所变化,塔的底座非常的脆,烤箱的时间把握的非常到位,造型也十分的不错,装盘都用柠檬汁做了处理。非常棒的作品,天王寺同学。”
“谢谢老师。”
此时,爱丽丝,海棠,潼川的作品都已经完成。
首先,是爱丽丝的作品,焦糖布丁的制作非常简单,但是却对火候以及烤箱的运用都要有十足的把握。艾莉吃了一口后评价道“味道不错,对烤箱的把握也十分到位,没有细小的气泡,口感十分细腻,而且焦糖的颜色处理的也十分的不错,嗯,很好。”艾莉老师抬起头看了一眼爱丽丝,眼中满是赞赏
“下一个是我的巧克力蛋糕。”海棠端着巧克力蛋糕走到艾莉身边说道,艾莉吃了一口评价道“你的回火技术非常的不错,巧克力十分的细腻,褐砂糖与巧克力的结合也十分的完美。”
“最后,是我的动物园。”潼川走上前说。只见潼川的小动物雕刻的栩栩如生,摆放在绿色的蛋糕底座上。
“哇,糖塑做的十分不错嘛。”艾莉叉起底座的蛋糕吃了一口“嗯,蛋糕做的也不错,但还是差了一点,你下课后可以向天王寺同学或者是海棠同学学习一下。”
“是,我知道了,谢谢艾莉老师。”
之后,艾莉老师又去品尝其他同学的作品,而他们这边则互相品尝起来。
“请。”我到了四杯红茶,并把自己的蜂蜜柠檬塔向前推了一下。
艾莉最先拿起了一个,只是吃了一口,就惊讶的看向了我“太好吃了,你真的是初中生吗?”
海棠也说到“真希望我们是一组呢?这样我就以后都可以吃到这么好吃的蛋糕了。”
潼川点了点头
“别这么说,你们的蛋糕也十分厉害,海棠的回火,潼川的糖塑以及爱丽丝的布丁。”
“好,大家静一静,我现在给大家分一下组。”艾莉拍一拍手道。
“天王寺麻里,爱丽丝.留卡斯,海棠留衣,潼川零次为A组。。。。。。好,都分好组了,今天的课程就到这里结束了。柠檬可以回宿舍休息了,宿舍的安排就在宿舍楼外的黑板上贴着,你们可以去看一下。”艾莉说到